Lahmacun

MALZEMELER

3 su bardagi un
1 tatli kasigi tuz
1 fiske tozseker
1 cay kasigi kuru maya
Aldigi kadar ilik su

YAPILMASI

Unu hamur tahtasina eleyiniz. Ortasini havuz seklinde aciniz. Icerisine tuzu, kuru mayayi, sekeri, koyunuz. aldigi kadar su ilave ederek bir hamur elde ediniz. Yogurduktan sonra hamuru 1 saat dinlendiriniz. Dinlendirdikten sonra oklava ile aciniz. Actiginiz hamurun uzerine ic harci yayarak onceden isitilmis firinda pembelesinceye kadar pisiriniz .Butun hamurlari boyle yaparak servis yapiniz.

IC HARCININ HAZIRLANMASI :

150 gr kiyma
2 bas sogan
Yarim demet maydanoz
1 buyuk domates
1 tatli kasigi karabiber
1 tatli kasigi kirmizi biber
1 tatli kasigi tuz

Tags: lahmacun