Degerli okuycularimiz sitemize hosgeldiniz, umarim aradiginiz tarifleri bulursunuz ve sitemizde gercirdiginiz zamani zevkle gecirirsiniz.
Tessekurler
6 yumurta
125 gr kasr peyniri
1,5 corba kasigi yag
1 cay bardagi yagsiz et veya tavuk suyu
Yeteri kadar tuz
Tencereye yagi koyunuz. Biraz kizinca rendelenmis peyniri azar azar serperek suratle karistiriniz. Uzerine et suyunu dokunuz. Tencerenin kapagini kapatiniz. Peynir pisince kapagi acip yumurtalara yuva aciniz, kiriniz. Tuzunu ekleyerek servis yapiniz.
8 yumurta
3 sogan
3 domates
1,5 yemek kasigi tereyagi
1 cay kasigi karabiber
1 tatli kasigi tuz
Bir tavaya halka halka dogranmis soganlari ve yagi koyunuz. Orta sicakliktaki atese cevire cevire rengi pembelesinceye kadar kavurunuz. Uzerini duzeltip domatesin kabuklarini soyarak halka halka dograyiniz. Tuzu, biberi, ekip kapagini kapayiniz. 5 dakika sonra kapagi acip birakiniz. Domatesler az su birakmissa biraz su ilave ediniz. Sogan ve domates iyice pisince yumurtalar icin yuvalar acip yumurtalari o yuvalara kiriniz. Kuru, kati olmamasina dikkat ediniz. Butun nefaseti suyundadir. Servis yapiniz.
6 adet ekmek dilimi
2 yumurta
150 gr beyaz peynir
Yarim demet maydanoz
1 cay kasigi kirmizi biber
1 yemek kasigi tereyagi
Bir kap icerisine peyniri ezip, icine yumurtalari kiriniz. Kiyilmis maydanoz ilavesiyle iyice karistiriniz. Ekmek dilimlerinin uzerine once teryagi surup, sonra hazirlanan icten surulerek, firinda veya izgaraya kizartiniz.
MALZEMELER
1 kg ispanak
6 yumurta
1 adet sogan
1 tutam tuz ve karabiber
60 gr yag
YAPILMASI
Ispana
8 yumurta
3 corba kasigi un
250 gr koyun kiymasi
2 corba kasigi su veya et suyu
Yarim bardak sirke
1 tutam tuz
Tencereye kiymeyi koyup harli atese outurtunuz. Kiyma suyunu cekene kadar karistiriniz. Unu ilave ediniz. biraz karistirip baharat koyunuz. Diger tarafta cilbir olarak hazirladiginiz yumurtalari delikli kepce ile alip kiymanin uzerine diziniz. Az kizdirilmis yag ve karabiber ekerek servis yapiniz.
1 kg ispanak
6 yumurta
1 adet sogan
1 tutam tuz ve karabiber
60 gr yag
Ispanak yikandiktan sonra tuzlu suda haslanir. Ince kiyilarak sikilir. Ince kiyilmis sogan yag ile kavrulur. Ispanakla karistirilir. Tavaya yerlestirilir. Ispanagin ortasi oyularak yumurta kirilir. Firinda veya ateste pisene kadar pisiriniz. Uzerine tuz ve biberi ekiniz.
6 adet yumurta
50 gr tereyagi
100 gr kiyma
1 adet sogan
50 gr kasar peynir
1 tutam tuz
Ince kiyilmis sogan, kiyma, biraz tuz, bir kasik tereyaginda hafif kavurunuz. Alti adet yumurtayi 30 gram tereyagi ile birlikte tavada pisirip icine kiyma koyup kapatiniz. Daha sonra uzerine peynir rendesi serpip, sicak servis yapiniz.
2-3 sivri biber
3 orte boy domates
3 yumurta
1 tutam tuz
1 tutam kirmizi biber
2 corba kasigi siviyag
Sivri biberleri ince ince dograyiniz. Bir tencerenin icerisine iki corba kasigi yagi kounuz ve biberleri iyice kizartiniz. Diger tarafta kabuklarini soymus oldugunuz domatesleri kup kup dograyiniz ve kizarmis olan biberlerin uzerine dokunuz. Tuzunu, kirmizi biberini atiniz. Domatesler suyunu cekene kadar pisiriniz. Suyunu cektikten sonra uc yumurtayi da kirip pisirerek servis tabagina alabilirsiniz.
6 yumurta
4 adet sogan
80 gr tereyag (dort corba kasigi)
125 gr pastirma
Yarim kahve fincani su (suyu yumusamasi icin koyabilirsiniz).
Bir tavaya tereyagi ve yarim ay seklinde dogranmis soganlari koyarak hafif olunceye kadar 10 dakika kavurunuz. Biraz tuz ilave edip sogani tavaya yayiniz. Uzerine pastirmayi doseyip, su koyarak uzerini kapakla ortunuz. Soganlar suyunu cekinceye kadar az ateste 10 dakika kadar pisiriniz. Sonra catalla yumurtalara yuva yapiniz. Yumurtalari buralara kirarak yine kapatip 4 dakika pisiriniz ve servis yapiniz. Isteyen bunu sogansiz sade yani pastimali yapabilir.
6 yumurta
60 gr tereyag (3 corba kasigi)
100 gr sucuk
1 tatli kasigi tuz
Yarim kahve fincani su (Eger sucuklarin yumusamasini isterseniz katabilirsiniz).
Bir tencerenin icerisine yagi ve yuvarlak ince dogranmis sucuklari koyarak karistirmak suretiyle sucuklarin her iki tarafini iki dakika kadar pisiriniz. Pisen sucuklarin uzerine yumurtalari kirdiktan sonra hafif tuz serpip uzerine kapak orterek az hararetli ateste uc-dort dakika pisiriniz. ve servis yapiniz.
