04 Aug

Sutlu Dondurma

Author: gozyasi000  //  Category: Dondurmalar

MALZEMELER

750 gr sut
2 kahve fincani tozseker
7 yumurta aki

YAPILMASI

Sutu tencereye koyarak kaynatin. Yarim kiloya ininceye kadar kaynatmaya devam ediniz. Sonra uzerine sekeri ilave ederek karistira karistira iyice erittikten sonra tencereyi atesten indirin. Diger bir tarafta yumurta aklarini kar gibi oluncaya kadar bir telle cirpin ve bunu 4-5 dakika once atesten once inen sicak sute azar azar ilave edin. Bir yandan da telle karistiriniz. Sonra da tahta kasikla vura vura sogutun. Buz kalibina dokerek dolabin buzluguna koyarakk donmasini bekleyiniz.

Comments (0)  //  Add Comment
27 Jul

Kaymakli Dondurma

Author: gozyasi000  //  Category: Dondurmalar

MALZEMELER

250 gr tozseker
1 litre sut
20 gr toz salep

YAPILMASI

20 gram salebi tencerede karistiriniz. Buna bir litre sutu ekleyip, atese koyunuz. 5-10 dakika hic durmadan karistirip kaynatiniz. Soguduktan sonra dondurma kabina koyun ve buzdolabina surup (Her yarim saatte bir cikarip karistiriniz).

Comments (0)  //  Add Comment
16 Jul

Cikolatali Dondurma

Author: gozyasi000  //  Category: Dondurmalar

MALZEMELER

4 yumurta
2,5 su bardagi sut
1 su bardagi pudrasekeri
100 gr cikolata
1 tutam toz tarcin
2 tane karanfil

YAPILMASI

Krema vanilyali dondurmada anlatildigi bicimde hazirlanir. Bir kaba rendelenmis cikolata ve 1 kahve fincani ilik sut konur. Tarcin serpilip 2 tane karanfil de katildiktan sonra bemmari usuluyle isitilir. Karanfiller cikarilir. Cikolata kremaya katilir iyice karistirilir. Soguyunca bir kaba konup orta sogukluktaki buzdolabinin buzluga kaldirilir. 2 saatte bir cikarilip karistirilir ve dondurma kivamina getirilir. Buzdolabinin ayari en son dereceye yukseltilir. Son defa 1 saatligine buzluga kaldirilir. Bu surenin sonunda dondurma kadehlerinde servis yapilir.

Comments (0)  //  Add Comment
16 Jul

Kaymakli Dondurma

Author: gozyasi000  //  Category: Dondurmalar

MALZEMELER

250 gr seker
1 litre sut
20 gr toz salep

YAPILMASI

20 gram salebi tencerede karistirin. Buna bir litre sut ekeyip, atese koyun. 5-10 dakika hic durmadan karistirip, kaynatin. Sonra sekeri ilave edin ve yine karistirarak bir tasim kaynatiniz. Soguduktan sonra dondurma kabina koyun ve buzluga koyunuz.

Comments (0)  //  Add Comment
16 Jul

Visneli Dondurma

Author: gozyasi000  //  Category: Dondurmalar

MALZEMELER

1 kg visne
50 gr limon suyu
1 kg seker
500 gr su

YAPILMASI

Bir kilo visneyle, bir kilo sekeri iyice ezip, 500 gram suyu ekleyin. Ince bir suzgecten gecirip icine 50 gram limon suyu katin ve dondurma kabina koyun. Diger dondurmalardaki tarif uzerine doldurun.

Comments (0)  //  Add Comment